鉄に関する働き　効果効能

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鉄とは

鉄は私たちの身体に3～4ｇ存在しています。

鉄の一日に必要な摂取量は　男性は10mg、女性は20mg

身体に酸素や栄養素を運んでくれる赤血球（血液）を作るのに関わっています。

筋肉の収縮や、コラーゲンを合成するのを助ける働きがあります。

鉄が不足すると・・・鉄の欠乏症の一例

　貧血
　倦怠感
　疲労感
　嚥下障害
　さじ状ツメ（爪の異常）
　腸疾患
　作業効率の低下
　学習能力の低下
　集中力低下
　筋力低下
　口内炎　　　　などの症状が出ます。

鉄の過剰摂取による症状

皮膚の色素沈着
肝障害
亜鉛やマンガンなど他のミネラルの吸収阻害　　などが挙げられます。

サプリメントなどによる過剰摂取には注意が必要です。

鉄の多く含まれる食品とは

　レバー
　魚
　貝　
　大豆
　ほうれん草やブロッコリーなどの緑黄色野菜
　海草　　
　など

　ビタミン類

　　　　